Involtini di vitello, scamorza e prosciutto - veal rolls. I learned this recipe from my mom, even if with some difference. anyway. everyone appreciates my meat rolls very much! Veal rolls are really easy to. Tender veal scallopini encase a filling of spinach and prosciutto before being simmered in a flavorful tomato sauce in this traditional recipe.
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Gli involtini di vitello con scamorza e prosciutto sono un secondo di carne dalla preparazione velocissima,sfiziosi e saporiti.
Gli involtini di vitello sono un piatto perfetto se si vuol passare poco tempo in cucina e avere comunque un secondo sostanzioso.
You can cook Involtini di vitello, scamorza e prosciutto - veal rolls using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Involtini di vitello, scamorza e prosciutto - veal rolls
- You need 3 of veal cutlets (or pork would work).
- Prepare of Scamorza cheese.
- You need of Prosciutto, Parma Ham.
- It's leaves of Sage.
- You need Knob of butter.
- Prepare of Olive oil.
Preparate gli involtini: battete leggermente la carne per renderla sottile e uniforme, poi farcitela con lo speck e un cubo di scamorza. Si preparano stendendo su una fettina di carne del prosciutto e della scamorza affumicata. Ho scelto questo formaggio per il sapore deciso, ma il alternativa potete realizzarli con della mozzarella o un altro. Per preparare gli involtini di vitello con prosciutto crudo e scamorza affumicata iniziate a battere le fettine di girello, potete farlo con un batticarne adagiandole sopra un tagliere.
Involtini di vitello, scamorza e prosciutto - veal rolls step by step
- Prepare your ingredients.
- Lay out the veal, add some cheese on top and then a sage leaf. Roll them up.
- Wrap them in prosciutto and secure with a cocktail stick. Heat oil and butter in a pan. Cook on medium heat for about 5-7 minutes until golden brown on both sides. Then turn down the heat for another few minutes until cooked, serve with the sauce and veg of your choice 😊.
Stendetele e adagiatevi sopra il prosciutto crudo e la scamorza affumicata, arrotolate la carne e chiudete con dello spago da. One of my favorite dishes is veal saltimbocca, veal cutlets with prosciutto and sage. The combination works so well, that I thought it would Roll up with the filling inside. Secure the roulade with butcher's twine. If you made veal stock yourself, you will get the best flavor by using the fat that floats on top of.
